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1 Recent Developments in Solid Lipid Microparticles for Food Ingredients Delivery [期刊论文]

来源：Foods , 2021

作者:Victoria Nahum, AbrahamJ. Domb

关键词:solid lipid microparticles;lipid carriers;...

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2 Microencapsulation as a Tool for the Formulation of Functional Foods: The Phytosterols’ Case Study [期刊论文]

来源：Foods , 2020

作者:Nicola Condelli;Maria Di Cairano;Nazarena Cela;等

关键词:phytosterols;functional foods;...

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3 Microencapsulation of Tangeretin in a Citrus Pectin Mixture Matrix [期刊论文]

来源：Foods , 2020

作者:RandallG. Cameron;Jinhe Bai;Xiuxiu Sun;等

关键词:tangeretin;pectin;...

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4 Viability of 4 Probiotic Bacteria Microencapsulated with Arrowroot Starch in the Simulated Gastrointestinal Tract (GIT) and Yoghurt [期刊论文]

来源：Foods , 2019

作者:AlbertLinton Charles, Lesly Samedi

关键词:microencapsulation;lyophilization;...

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5 Encapsulation of Anthocyanins from Cornelian Cherry Fruits Using Heated or Non-Heated Soy Proteins [期刊论文]

来源：Foods , 10卷 1342 , 2021

作者:Nicoleta Stănciuc, Loredana Dumitrașcu, Iuliana Aprodu

关键词:cornelian cherry (Cornus mas L.);microencapsulation;...

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